unep logo en

 

Prevenzione e riduzione degli sprechi alimentari a livello aziendale e domestico

Linee guida per governi statali e regionali, enti locali, imprese e altre organizzazioni

 

Le linee guida, qualunque sia la materia che trattano, sono documenti specialistici per addetti ai lavori. Anche queste lo sono, ma nonostante questo sito voglia rivolgersi ad un pubblico più vasto, le abbiamo volute inserire per almeno due buone ragioni, innanzitutto perché testimoniano l’importanza che i massimi organismi internazionali attribuiscono alla lotta agli sprechi alimentari e poi perché contengono una serie di buone pratiche (36 “esempi”) provenienti da ogni continente, testimonianze a loro volta di quanto ormai sia  corale lo sforzo comune per contrastarli.

 

Leggi qui la Guida