Last Minute Market (LMM), società spin-off dell'Università di Bologna fondata da Andrea Segré e Luca Falasconi, da più di dieci anni "lotta" contro lo spreco alimentare recuperando i beni alimentari invenduti per destinarli a chi ne ha bisogno.

 

Il professore Luca Falasconi contribuisce con la sua consulenza a generare l'intero impianto teorico dei contenuti che vengono ospitati in questa piattaforma e approfonditi nel dibattito sui social media.

 

Fra le iniziative più importanti promosse da Last Minute Market vi è Un anno contro lo spreco, campagna europea di sensibilizzazione intorno ai temi dello spreco.

 

Vi hanno già aderito, sottoscrivendo la Carta Spreco Zero, centinaia di comuni italiani.

 

 

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