Nicht genau zu wissen, wie man Lebensmittel sachgerecht lagert, erzeugt Verwirrung und Unsicherheit. Dies wiederum lässt Zweifel daran aufkommen, ob die eingekauften Lebensmittel noch genießbar sind.

In der Folge werfen wir nicht nur jene Lebensmittel weg, die wir nicht korrekt aufbewahrt haben (und die tatsächlich verdorben sind). Weil wir befürchten, dass sie uns schaden könnten, riskieren wir auch, noch genießbare Lebensmittel zu verschwenden.

Daher haben wir die Experten und Expertinnen des Instituts für Tierseuchenbekämpfung für Piemont, Ligurien und Aostatal damit beauftragt, Empfehlungen auszuarbeiten, an die Verbraucher und Verbraucherinnen sich halten können. Das Institut ist auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit schon seit dem „Rinderwahnsinn“ (BSE) international anerkannt..

In der UBO-App finden Sie für über 500 Lebensmittel Wissenswertes, Tipps und Vorschläge: wie, wo und wie lange sie aufbewahrt werden können (gekocht und roh, sowohl vorverpackt als auch lose, frisch und gefroren); welche Portionsgrößen empfohlen werden; wie hoch ihr Wasser-Fußabdruck ist; welche Nährstoffe enthalten sind; wie Reste und Überschüsse wiederverwendet werden können; welche Saisonalität Obst und Gemüse haben; wie Sie eine elektronische Einkaufsliste erstellen können und viele andere Dinge… Sollten Sie wirklich nicht finden, wonach Sie suchen, ... fragen Sie den Experten/ die Expertin! (Diese Funktion ist nur in italienischer Sprache verfügbar.)

Laden Sie das Update für die UBO APP herunter ...und probieren Sie die neue Funktion „MEMO ABLAUFDATEN“ aus! 

Die App wurde in Zusammenarbeit mit dem IZSTO, dem Laboratorio Chimico CCIAA Torino und mit Daten von Water Footprint entwickelt.

Die deutsche Version entstand in Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Südtirol.

Die App „unabuonaoccasione“ kann in mehreren Sprachen, darunter auch Deutsch, kostenlos über App Store und Google Play heruntergeladen werden.

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